করোনাকালীন সময়ের পর থেকেই দেশে দেখা দিয়েছে চাকরির আকাল। গত কয়েকবছরে দেশের বেকারত্বের পরিমান বেড়েছে উল্লেখযোগ্য হারে। এর মাঝে চাকরি মিললেও সে অর্থে বেতন পাচ্ছেন না অনেকেই। বলা যায়, দৈনিক সর্বনিম্ন বেতনের থেকে কম পরিমানে বেতন পেয়ে চাকরি করছেন দেশের বহু যুবক-যুবতী। তাই এখন চাকরির পাশাপাশি দ্বিতীয় কোনো রোজগারের পথ খুঁজতে উদ্যোগী হচ্ছেন কমবেশি সকলেই। আর এক্ষেত্রে ছোটখাটো ব্যবসা বা চাষাবাদ করার কথা ভাবছেন অনেকেই।
এবার ব্যবসা শুরুর ক্ষেত্রে অনেকের মনেই অনেক ভীতি কাজ করে। তাই এই অবস্থায় বাড়ির পাশে ফাঁকা জায়গা থাকলে সামান্য বিনিয়োগে লাভজনক কোনো চাষ করলেই কিন্তু ভালো টাকা উপার্জনের সুযোগ রয়েছে। আর এক্ষেত্রে যদি কেউ এমন কথা ভেবে থাকেন, তাদের জন্য অভিনকব উপায়ে হলুদের চাষ একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। উল্লেখ্য, ভারতকে মশলার দেশ তকমা দেওয়া হয় প্রাচীনকাল থেকেই। আর এই মশলার সম্ভারের মধ্যে লঙ্কা বেশ ভালো পরিচয় পায়। যেকোনো রান্নায় লঙ্কার প্রয়োজন পড়ে। তাই বাজারে লঙ্কার চাহিদা বছরের সব সময় একইরকম থাকে।
এই চাষ শুরু করা যায় বাড়ির পাশে অবস্থিত কোনো ছোট্ট ফাঁকা জায়গাতে। তবে সম্প্রতি শিলিগুড়ির কয়েকজন যুবক দেখিয়েছেন যে ভার্টিকেল ফার্মিং পদ্ধতিতে লঙ্কার চাষ করলেই মিলবে এর সুফল। এই পদ্ধতি ইজরায়েলের মতো দেশে ব্যাপক জনপ্রিয়। আর এখন শুরু হয়েছে উত্তরবঙ্গেও। সেখওনে মূলত সুপারি চাষ হয়। আর সুপারি গাছ বড় হওয়ার কারণে নীচে অনেকটা জায়গা ফাঁকা থাকে। সেখানে তারা বাড়ির ফেলে দেওয়া লঙ্কার বীজ ছড়িয়ে দিয়েছিলেন। সেখানেই লঙ্কার ফলন হয়েছে ব্যাপকভাবে। বর্তমানে বাজারে লঙ্কার ভালো দাম রয়েছে। তাই এই পরিকল্পনার মাধ্যমে যে তারা ভালো রকম উপার্জন করছেন, তা বলার অপেক্ষা রাখেনা।
আপনিও এই পদ্ধতিতে চাষ শুরু করতে পারেন। ফলের বাগানে গাছের ফাঁকে এটি চাষ করা যায়। তবে সেক্ষেত্রে আগে নার্সারি থেকে উন্নতমানের লঙ্কা গাছের বীজ কিনে আনতে হবে। এই উন্নতমানের বীজ কিন্তু খুব কম সময়েই ভালো ফলন দেয়। এই গাছ বেড়ে ওঠার জন্য উৎকৃষ্ট তাপমাত্রা হওয়া উচিত ৩৫ ডিগ্রি থেকে ২৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস। তবে যেকোনো সময়েই লঙ্কার ফলন হয়ে থাকে। তাই এই ফলন থেকে কয়েকগুণ লাভ করা সম্ভব। বছরে বেশ কয়েক বার লঙ্কার ফলন সংগ্রহ করে বাজারজাত করতে পারবেন। এক্ষেত্রে জমিতে চাষের তুলনায় একই জায়গায় দুর্দান্ত লাভ করা যাবে।
